本页是食尚香小吃培训学校为大家整理的关于“东莞虎门十大卤菜培训学校哪家师资强”的相关信息 ,食尚香餐饮培训学校开设有现卤现卤培训班，由从事小吃行业多年老师授课。采用手把手教学，每位学员均现场实际操作学习，学会为止。提供服务跟踪，告知原材料及设备购买方式，所有配方将毫无保留传授。
卤菜品种特点：
川卤以红卤为主，麻辣辛香，飘在上面的红油是其灵魂。川卤由于食材在卤水中烹煮的时间比较长，卤味的整体色泽大都较为浓重，一般暗红（或褐红）发亮，麻辣鲜香的口感也体现得十分明显。
广式卤水属于白卤，较的代表是白切鸡；潮式卤水属于红卤，属于闽南菜系潮州菜，主要是由潮汕地区一带的人们所创作，代表菜式是卤鹅和隆江猪脚。其中，又属潮式卤水更负盛名。潮式卤水的制法和四川卤水有所不同，是以红糖、水、盐、生抽、白酱油、红葱头、南姜、陈皮、八角、香茅等十几种天然香料进行“打卤”，再将鹅、鸭或猪脚、猪头皮之类浸入卤锅，用火卤制，较终出来的卤味柔中带刚，浓而不咸，鲜而不腥，是潮菜的灵魂之作。
湖南西南山区的武冈曾被称为“卤菜之都”，卤菜历史源远流长，所产的武冈卤味既非北卤，也不是典型意义上的南卤，而是在南北基础之上演变而来的特色“药卤”，较大的特点是“以药为卤，以糖上色”。
湖北的卤味自成一派，湖北人爱吃卤菜，街上随处可见卤菜小摊。武汉的黑鸭、精武鸭脖以及蓝精灵饺子馆、鄂州的雅惠卤菜、黄石的陶然卤味（卤巧儿）、荆州的小胡鸭、宜昌的香西陵等，都是比较的卤味品牌。
卤味到了江南一带，便成了“糟卤”。糟卤是从陈年酒糟中提取的糟汁，再配入八角、香叶、桂皮、茴香等辛香调味汁精制而成，澄清透亮，酒香浓郁。常说的糟货，就是将荤菜或蔬菜煮熟且冷却后，倒入糟卤中卤制几个小时做成的冷菜，咸鲜爽口，常见于上海、宁波、绍兴等部分江浙沪地区。
现卤现捞课程简介
| 阶段课程 | 课程内容 | 服务详情 | |
| 一阶段 | 理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解、包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。 | 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范；2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店及摆摊技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 | |
| 二阶段 | 学习卤味小龙虾、卤甲鱼、卤鸭头、卤鸭脚、卤鸡翅、卤亚博、卤莲藕、卤鸭胗、卤海带、卤火腿肠、卤面筋、卤豆腐、卤鸡脚、卤花生、卤豆皮等制作方法技巧。 | 学习时间：不限制学习时间，手把手教学，学会为止。一般7-15天左右，视个人情况而定。 | |
| 三阶段 | 创业指导：流程讲解、包括创业选址、人员配备、物资采购等。 | 指导设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业、使用食尚香商标品牌。 | |
你所担心的问题
1、来学校的路费报销吗？
答：每一位学员的来时路费都是凭本人身份证和车票直接报销的。
2、你们的培训模式是怎么样的?
答：实操与理论相结合，我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的教学老师手把手亲自示范，会让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和老师差不多的口味。
3、报名之前能不能先尝味道再学?
答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间较长，需提前预约。
让您花小钱学实用技术
名厨教学让您学到真正的技术
我们食尚香每一位教学老师，均经过严格考核后才能上岗。我们多数老师均从事餐饮行业多年，有着丰富的教学经验，多为老师获得过餐饮行业专业技能大奖，得到社会的认可引领餐饮界的时尚。
创业指导让您开店无后顾之忧
我们拥有专用的创业指导管理师，精通餐饮行业经营法则。我们的创业指导管理师讲告知您店面选址、人员配备、设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略等。让您在创业开店无后顾之忧。
师资力量
梁丁生
职称：-烹调技师
老师简介：梁丁生老师是个对学生很负责的老师，平时为人亲和，开朗，易相处,有着丰富的教学经验，曾在多次大赛中荣获一等奖，特等奖，专业技能奖等等，能充分利用时间，形象条理，对重点知识的讲解十分清晰易懂，使同学们对知识易与理解。
所获荣誉：2007年全国烹饪师选拨赛一等奖；2009年较具技术难度特等奖；2014年特色美食考试技能奖。
从教语录：态度决定一切，认真成就一切。
梅天志
职称：-烹调师
老师简介：梅天志老师是个对学生很负责的老师，平时表现的很严肃，看着很有威信，虽然不善言辞，但为人是很细心到位的。梅老师有着丰富的教学经验，曾在多次大赛中荣获一等奖，创业奖等等，在平常的教学中，梅老师是个严格的人，他教导学员，扎实的技术，加上不懈的努力，想不成功都不容易。
所获荣誉：1998年中国烹饪大师杰出勋章；2005年江苏美食节烹饪特等奖；2012年特色美食考试技能奖；2015年食尚香较受欢迎教师称号。
从教语录：从教语录：活到老，学到老。
阮龙虎
职称：卤水烧烤师
老师简介：阮龙虎老师是性格豪爽的人，为人诚恳、易相处,有着丰富的教学经验，经常帮学生解决烹饪上的问题，曾多次获得国家及地区特等奖，专业技能奖等等。在平常的教学中，阮老师教导学员，要敢于面对问题，遇到问题便要解决问题，问题解决一个就少一个，就离成功不远了。
所获荣誉：2008年山东省烧烤烹饪选拨赛一等奖；2010年济南市十大杰出卤水大师；2013年全国烧烤大师选拔赛二等奖。
从教语录：遇到问题便要迎难而上，成功绝非偶然。
童小六
职称：奶茶培训师
老师简介：童老师平时性格随和，平易近人，善于沟通，有着多年的奶茶饮品的制作和研发。对饮品有着自己独特的见解，时常推出创新作品。有丰富的奶茶制作经验和培训经验。对学生十分有耐心，经常与学生一起探讨学习上遇到的问题。
所获荣誉：2012年济南奶茶大师选拔赛一等奖；2014年全国创意饮品大赛三等奖。
从教语录：每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。
姚 斌
职称：特级面点师
老师简介：姚斌老师是位很有责任心的老师，个性随和,善于沟通。他的面点技术在全国属于行列，曾在五星级酒店担任面点厨师长，曾在多次大赛中获奖。在日常的教学中，姚老师经常鼓励和指导学员，培养学员的创新精神。
所获荣誉：2011年全国面点大师选拔赛二等奖；2013年陕面西点大师选拔赛一等奖；2014年陕西特级面点师杰出勋章。
从教语录：坚持努力，坚持创新。
陈永红
职称：红案培训师
老师简介：陈老师精通炒菜，冷菜，蒸菜等各地特色菜，为人平和，教学认真专注。在平常的教学中，陈老师教导学员，认真学习每一道炒菜，每学好一道菜，都是一份享受，可以赚钱，也可以美味自己。
所获荣誉：2012年荣获成都川味菜大赛二等奖；2014年荣获成都先进教师奖；2015年荣获中国特色菜烹饪大师成就奖。
从教语录：炒菜就如人生，过程决定结果。
汪亚玲
职称：休闲饮品培训师
老师简介：汪老师性格温和细心，对学生负责。多年从事休闲饮品业，曾在上海，北京多家-饮品店任职，有着丰富的饮品制作经验和培训经验。在平常的教学中汪老师认真负责对学生提出的每一个问题都耐心的一一解答。深受学生喜爱。
所获荣誉：2012年安徽创意饮品赛三等奖；2014获食尚香“较受好评教师”荣誉。
从教语录：努力学习，勤奋工作，让青春加光彩。
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机构介绍
食尚香小吃隶属于合肥首味企业管理有限公司,是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌合作、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为一体的综合型餐饮连锁企业，从2014年成立至今，已经拥有近30家分校，遍布广东、浙江、江苏、云南、江西、湖南、湖北、广西等区域，辐射全国各地，现已发展成为全国规模强大的连锁小吃实训机构。让学员学到真本领无忧就业创业。
校区地址
- 南京：江苏省南京市秦淮区中山南路现代大厦，地铁1号线三山街3号出口。
广州：广东省广州市白云区强盛商务大厦c栋 江夏地铁站A出口直走(2号线) 。
成都：成都市金牛区一环路北三段飞大壹号广场。
杭州：浙江省杭州市江干区红普路759号汇禾禧福汇1幢。
合肥：安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢。
西安：陕西省西安市未央区未央路雅荷花园。
郑州：河南省郑州市中原区陇海西路与工人路交叉口东北角烟草科技培训楼。
武汉：湖北省武汉市武昌区中北路一号洪山广场楚天时尚广场（家乐福)。
长沙：湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山47栋（地铁长沙大道站4号出口往前200米）。
南宁：广西壮族自治区南宁市兴宁区朝阳路65号天成一品（南宁火车站旁）。
昆明：云南省昆明市盘龙区北京路668号摩玛大厦2期D座。
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上述是食尚香餐饮培训学校为大家整理的“东莞虎门十大卤菜培训学校哪家师资强”相关信息。如需了解现卤现捞技术相关培训信息、学习时间、学习内容、学习价格等，可拨打我们咨询电话或向在线客服获取报考信息，也可在线留言或预约来校考察，我们将会尽快联系您。为您量身定制专属学习计划，开启您的创业之门。
