佛山热门的川味卤菜培训班收费标准
本页是食尚香小吃培训学校为大家整理的关于“佛山热门的川味卤菜培训班收费标准”的相关信息 ,食尚香现卤现卤培训班由专业的专业老师手把手教学，理论配合实操，由老师示范，一切以学员练习为主，学会为止，不约束学员练习食材和时间。欢迎创业有志之士前来报名学习，考察，参观。
卤锅的选用。选用生铁锅，若卤制的原料不太多时，选用砂锅为好。这两种锅壁厚导热性较差，汤汁不易蒸发。食物与此锅不易发生化学变化。不宜用铜锅或铝锅，因此锅导热性很强，汤汁气化快。铜锅还易与卤汁中的盐等发生化学反应，从而影响成品的色泽、口味、卫生质量。
要掌握好火力。一般是采用中小火或微火，使汤汁保持小开或微开状态。不能使用旺火，否则，汤汁沸腾，不断溅在锅壁上，形成薄膜，后焦化落入卤汁中，成碳末状黑色物，有的粘附于原料上，影响到成品和卤汁的色泽、口味。大火卤煮，原料既不易软烂，卤汁又会因气化而严重减少。
要掌握好原料的成熟度。原料的卤制，不管质地老嫩、成熟时间长短，其成熟度都应掌握在软化时或软化前出锅或离火。
现卤现捞课程简介
| 阶段课程 | 课程内容 | 服务详情 | |
| 一阶段 | 理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解、包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。 | 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范；2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店及摆摊技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 | |
| 二阶段 | 学习卤味小龙虾、卤甲鱼、卤鸭头、卤鸭脚、卤鸡翅、卤亚博、卤莲藕、卤鸭胗、卤海带、卤火腿肠、卤面筋、卤豆腐、卤鸡脚、卤花生、卤豆皮等制作方法技巧。 | 学习时间：不限制学习时间，手把手教学，学会为止。一般7-15天左右，视个人情况而定。 | |
| 三阶段 | 创业指导：流程讲解、包括创业选址、人员配备、物资采购等。 | 指导设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业、使用食尚香商标品牌。 | |
培训特色：
(1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排；
(2) 全程实践教学,实践操作1对1教学,师傅芾领动手操作,完整掌握为止；
(3) 面对面教学(全程实践) ,材料和设备由我们-提供。
教学-：
签订合同、教全部技术和配方、包食宿、包食材。
让您花小钱学实用技术
名厨教学让您学到真正的技术
我们食尚香每一位教学老师，均经过严格考核后才能上岗。我们多数老师均从事餐饮行业多年，有着丰富的教学经验，多为老师获得过餐饮行业专业技能大奖，得到社会的认可引领餐饮界的时尚。
创业指导让您开店无后顾之忧
我们拥有专用的创业指导管理师，精通餐饮行业经营法则。我们的创业指导管理师讲告知您店面选址、人员配备、设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略等。让您在创业开店无后顾之忧。
师资力量
梁丁生
职称：-烹调技师
老师简介：梁丁生老师是个对学生很负责的老师，平时为人亲和，开朗，易相处,有着丰富的教学经验，曾在多次大赛中荣获一等奖，特等奖，专业技能奖等等，能充分利用时间，形象条理，对重点知识的讲解十分清晰易懂，使同学们对知识易与理解。
所获荣誉：2007年全国烹饪师选拨赛一等奖；2009年较具技术难度特等奖；2014年特色美食考试技能奖。
从教语录：态度决定一切，认真成就一切。
梅天志
职称：-烹调师
老师简介：梅天志老师是个对学生很负责的老师，平时表现的很严肃，看着很有威信，虽然不善言辞，但为人是很细心到位的。梅老师有着丰富的教学经验，曾在多次大赛中荣获一等奖，创业奖等等，在平常的教学中，梅老师是个严格的人，他教导学员，扎实的技术，加上不懈的努力，想不成功都不容易。
所获荣誉：1998年中国烹饪大师杰出勋章；2005年江苏美食节烹饪特等奖；2012年特色美食考试技能奖；2015年食尚香较受欢迎教师称号。
从教语录：从教语录：活到老，学到老。
姚 斌
职称：特级面点师
老师简介：姚斌老师是位很有责任心的老师，个性随和,善于沟通。他的面点技术在全国属于行列，曾在五星级酒店担任面点厨师长，曾在多次大赛中获奖。在日常的教学中，姚老师经常鼓励和指导学员，培养学员的创新精神。
所获荣誉：2011年全国面点大师选拔赛二等奖；2013年陕面西点大师选拔赛一等奖；2014年陕西特级面点师杰出勋章。
从教语录：坚持努力，坚持创新。
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教学现场
培训实景
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培训实景
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机构介绍
“食尚香”小吃实训中心隶属于合肥首味企业管理有限公司，全国多处分校同时开课，师资团队规模强大专业师傅实操教学！ 正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广@大学员的充分肯定，学员遍布全国各地。食尚香培训-让你学习无忧： 一：低风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习； 二：一性次缴费，保证中途不收任何费用； 三：签订书面协议盖上公章，具有法律效力，保证在报名后获得相关权利； 四：保证学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止； 五：享有对老师的投诉权，所有客户对老师不满意都可以向总部投诉，保证每个客户利益不受损失。
校区地址
- 南京：江苏省南京市秦淮区中山南路现代大厦，地铁1号线三山街3号出口。
广州：广东省广州市白云区强盛商务大厦c栋 江夏地铁站A出口直走(2号线) 。
成都：成都市金牛区一环路北三段飞大壹号广场。
杭州：浙江省杭州市江干区红普路759号汇禾禧福汇1幢。
合肥：安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢。
西安：陕西省西安市未央区未央路雅荷花园。
郑州：河南省郑州市中原区陇海西路与工人路交叉口东北角烟草科技培训楼。
武汉：湖北省武汉市武昌区中北路一号洪山广场楚天时尚广场（家乐福)。
长沙：湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山47栋（地铁长沙大道站4号出口往前200米）。
南宁：广西壮族自治区南宁市兴宁区朝阳路65号天成一品（南宁火车站旁）。
昆明：云南省昆明市盘龙区北京路668号摩玛大厦2期D座。
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