麻辣烫的前景怎样怎样开店
麻辣烫是起源于四川的汉族特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。其主要特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
１、麻辣烫的店面该如何选择？
这个问题很难讲清楚在什么地方是好的，得根据每个地区的情况做比较，相对来说应该选择一个人流量比较集中，竞争对手比较少的地方。不过也有一些比较通用的寻址方法，如商业中有一句俗语，叫：“金角银边烂肚子”。通常是在以下区域是比较有利的： a) 商业区 b) 居民集中区 c) 附近有学校 d) 附近有医院 e) 附近有公交车站 f) 附近有菜场。
２、我的店面一个月租金是3000块（6000块、9000块），到时能赚钱吗？
按照你店面的情况我可以算下你一天需要卖多少碗麻辣烫就可以保本了，你的店面租金一天是100块，刚开始做你请两个人就可以了，工资算2000，一天的工资开销是65块左右，一天的税费水电费算60块肯定够了，这样你的店一天的开销是200块左右，麻辣烫的毛利在60%，只要你做到350块左右的营业额，就可以保本了，也就是卖70碗麻辣烫左右，按照你说的店面情况，根据经验保守估计可以做到150碗一天，就是说保守做一天可以赚200块左右。假如你的房租是6000块一天卖140碗左右就可以保本了，9000块一天卖200碗左右就可以保本了。（营业额x毛利-工资-房租-税费水电税等其他杂税=净利润）
３、麻辣烫开店的店面装修费用大约得多少？
店面装修一般包括，顶部装修、地面装修、墙面装修、砌墙等，如果这些你都要重新装修，一个30平米的店，总的费用北京地区大概在１万左右，如果你顶部和地面不需要重新装修，只处理下墙面，简单装修下，一个30平米的店，总的费用北京地区大概在3－5000左右，你的地区应该会比北京便宜的。
４、麻辣烫开店都需要购买什么设备呢？多少钱？怎么买？
一个标准麻辣烫店需要购买的设备有：展示柜、烫菜炉、熬汤炉。展示柜的价格是根据长短来定的，一般1.8米的展示柜价格在3000元左右。6孔烫菜炉的价格在2500元左右，可以选择用电的和用气的，价格相差不大，一天做3000块的营业额用灌装液化气的成本在30元左右，一定要去当地燃气公司购买充气，以确保质量。如果你的店面有管道煤气那成本就更低了，熬汤炉的价格在1000块左右。这些设备在当地有卖的，也可去网上搜索一下，这些厂家会送货上门，运费可以和厂家协商，一般运费在100-300元之间。另外，也可以在当地找到相应的替代品。
５、一碗麻辣烫大概卖多少钱？成本是多少呢
麻辣烫一碗卖多少钱？这个真的不好说，从5元到40多元一碗全有，蔬菜是自己挑选的，选的多，价格就贵！根据我们的经验来说平均一碗的价格是5左右，如果在杭州、上海，一碗的价格是8元左右，是根据房租、当地的菜价格来定的！一碗5块钱的麻辣烫成本大概在2元左右（汤的成本在3毛）
６、麻辣烫店什么季节生意好？
麻辣烫应该说没有明显的淡季和旺季，因为顾客可以根据季节选择不同的品种，一般来说冬天营业额会比夏天高10%左右。
７、麻辣烫好做吗？我没有过开餐饮店的经验能行吗？
操作简单、无明火、无需厨师经验、只要你会煮方便面就可以做出和本站一样好吃的麻辣烫来，依本站麻辣烫配方按比例投放，人人都可以在短期内完全掌握。
８、开麻辣烫店需要办什么手续，麻烦吗？
需要办理三个证，一个是个体工商证、一个是卫生许可证、一个是税务登记证，办这些证不难就是麻烦点。
9、开一家麻辣烫店大约需要多少钱？
如果是摆麻辣烫摊，4000元足够。也有学员投资一二十万的，根据自己的资金寻找合适的麻辣烫店铺。
计算买东西：
房租咱不计算，因为各地租金不同，店面大小也不同。
1：点菜柜一个，有1米5、1米6、1米8、2米等几种不同长度的，价格也从1800——2600元不等，旧的、二手的就便宜些。
2：一个店40平方，大约放9张桌子*25元/张=225元，36个凳子*13/个=468元。
3：两口锅*120元=240元。
4：一个灶头115元。
5：麻辣烫烫菜铁筐6个*6元/个=36元。
6：麻辣烫点菜夹子10个*2元/个=20元。
7：麻辣烫点菜塑料筐20个*2元个=40元。
8：放菜的塑料筐、塑料娄子50个*2元一个=100元。
9：勺子1把、菜刀1把、辣油盆1个、水桶2个、大料桶1个、洗菜盆3个、醋壶9个，辣椒碟、麻汁碟9个、料碟9个、筷笼子9个、小勺子18个、蒜泥碟9个、碗26个、共约200元。
10：进药材100——300元。
11：进干货1000元左右。
12：买青菜等约200元。
13：一次性碗38元500个，一次性筷子50元的，打包袋10元1000个。
14：其他杂物200元。
以上相加4400元，就把一个40平方的麻辣烫店开起来了，当然你也可以一次进很多的干货，但不几天资金就回流周转了。
