包好的包子放多久开始蒸比较好生包子不蒸可以冷冻吗

包好的包子放多久开始蒸比较好生包子不蒸可以冷冻吗

经常蒸包子的人会知道，包子一般是不建议直接蒸的，需要进行醒发，那么包好的包子放多久开始蒸比较好？生包子不蒸可以冷冻吗？

包好的包子放多久开始蒸比较好？建议进行二次醒发15-20分钟左右再蒸。

很多人在包子包好之后喜欢直接上锅蒸，这样是不对的，这样蒸出来的包子比较硬，并且包子包子不蓬松，一般包子包好之后都需要进行二次醒发，二次醒发包子不仅可以使包子的体积变大，使包子变的更加蓬松，吃起来口感更加好，所以一般建议包子包好之后，建议将醒发15-20分钟左右再进行蒸熟。

生包子不蒸可以冷冻吗？不可以。

生包子放进冰箱保存，怎样很容易导致生包子中的酵母死亡，从而导致生包子失去膨胀力，影响其口感。

其次将生包子直接放进冰箱中保存，还可能会导致包子变成死面，从而导致变硬，蒸熟之后口感很差，并且很容易发生变质，所以生包子是不可以直接放冰箱进行冷冻的。

蒸好的包子可以放置多久？根据实际情况而定。

包子属于一种比较容易变质的食物，一般情况下要是将其放在常温下进行保存，那么是很容易滋生细菌以及微生物的，尤其是在炎热的夏天，一般建议将其保存1-2天左右即可；但要是将包子放进冷冻室保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制包子细菌以及微生物的滋生吗，延长其保质期，将其放冷藏室一般可以保存5-7天左右；要是将其放冷冻室，那么保存的好时间会正常，可以保存1-2个月。