老北京涮羊肉、十元小火锅、都不能满足现代人的需求了，现在的斑鱼火锅技术以鱼为原料、鲜透明亮，口感至软，吃了忘不掉。如果不想投资过大，弄一个小店面，不用每人单锅，用大锅可以省劲，也省投资成本。
斑鱼火锅火爆开启，不要总是在追悔，加入蔺氏学习核心配方。鱼火锅正宗的口感、地道的汤料是斑鱼火锅的秘制绝料，来校老师会手把手教学，教会您正宗地道口味，只有正宗口味才可以客户爆满。
龙记斑鱼来源于云南丽江,斑鱼又称文鱼,以小虾小鱼为食,肉质细嫩,香味独特。清汤斑鱼片,片薄无刺,配方独特,肉美汤鲜。到店首先是到鱼缸里选择一条鲜活的斑鱼,从锅底到涮肉都是现场现杀活鱼制作而成,鱼片薄如蝉翼,且没有鱼刺,老人小孩都可以食用,锅底用鱼头鱼骨清汤熬制而成,加上大枣、枸杞、菌菇等配料,不使用任何添加剂,汤味鲜美,薄薄的鱼片只需要在滚了的汤锅里轻轻一涮,就可以吃了,鱼肉鲜嫩爽滑且营养不流失,口感弹劲十足。此外,还有许多新鲜配菜可以选择,油麦菜、宽粉、竹荪等经过鲜甜的鱼汤一涮,别有一番风味。
斑鱼火锅一碟碟薄如纸、肉色透明的生鱼片端上来，待汤开滚后，薄薄的鱼片下锅片刻转色，而且配以浓香地道的火锅汤料涮之，龙记斑鱼火锅原料采用的是低脂原生态斑鱼,搭配着纯天然滇西特色配料,小火轻炖,用鱼骨熬汤,汤色奶白色,清香扑鼻,斑鱼肉肉质嫩,味道鲜美,口感润滑。不仅饱有口福，精神也会充充满满。忙碌的工作学习无暇关注自己的身体健康，空闲了，就去多吃吃营养食品，体验一下美味的斑鱼吧！
新乡市蔺氏小吃培训学校
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