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学肉夹馍容易吗?株洲哪里有肉夹馍培训
肉夹馍是陕西风味的饼，味道酥软，里面的卤肉非常好吃。
肉夹馍是陕西的特色。馍是白吉馍，肉是腊汁肉。腊汁肉并不是腊肉，而是用陈年老汤炖煮出来的肉。食腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，然真正欲领略其风味，好配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓的“肉夹馍”。 剁肉时，也可以加点尖椒、香菜，以丰富口感。
做好的肉夹馍要趁热吃，味道最是香。
培训内容如下：
1、白吉馍的和面和发面技巧;
2、白吉馍的烤制技巧
3、卤水和腊汁肉的制作方法;
4、肉夹馍整套制作方法的讲解
培训内容
1、肉夹馍技术概述；
2、正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制；
3、正宗腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程；
4、正宗腊汁肉夹馍"白吉馍"的全部制作；
5、馍的制作手法及掌握技巧；
6、正宗腊汁肉夹馍剁肉夹馍过程；
7、原料存放、保鲜技术；
8、原料的进货渠道指导。
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要做好大众化经营，首先小吃店必须结合自身特点来进行，经营中药不断提高店面的管理、服务水平，以保证所经营产品的质量;其次，经营者应加大自己所经营产品的品牌宣传力度，增强品牌意识，强化特色，树优质品牌。最后，小吃店经营可走多元化路线，积极开发早点、快餐、小吃、家庭宴会、生日宴会及节假日市场，更新经营方式，从店堂走向社会和家庭，不断拓展经营领域，丰富和满足大众市场之需求。
其实，小吃店大众化经营的目标包括三个方面：
1.以物美价廉为主要特征的大众化经营方式要以扩大市场占有率、扩大销售量为目标。
2.保证小吃店经济利益的获得，因为小吃店的最终目的都是为了获得生存与发展。
3.将提高小吃店的竞争力作为大众化经营的前提。大众化经营给小吃店经营注入了活力，提供了发展的机遇。因此，只有贴近百姓生活，遵循市场规律，不断完善自我，日益探索求新，才是大众化经营的实质和成功的保证。
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保 障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校以“培养长沙 名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得 着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的 办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。
