苏州酸辣粉培训 重酸辣粉培训 重庆酸辣粉是重庆广为流传的传统小吃.
由于口味独特，物美价廉，一直深受人们喜爱，“酸辣粉”在全国各地销售异常火爆，制作酸辣粉的主要技术则是在煮粉、高汤熬制、辣椒的选用及各种配料的配比上，无论是颜色、外形、
口味都居市场口味之首. 本中心传授的酸辣粉承袭了重庆传统正宗的制作工艺,不投机取巧,不偷工减料,做出酸辣粉不仅味道上成,而且开胃爽口对身体大有裨益。
苏州枫味源小吃技术创业培训中心所教的重庆酸辣粉技术，口味正宗，可先品尝再学习。全套技术包括：干粉的浸泡方法、烫粉技巧、高汤的熬制、油辣椒及秘制红油的制作、
肉馅与香酥花生米、香酥黄豆的制作（因为有的地方是放花生，而有的地方是放黄豆粒），还有原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技。酸辣粉的做法是无需其它专用大设备的，也不存在原料的购买限制，因各地市场上均可购买。
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