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卤菜的特色: 卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤 [查看详情]
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学习卤菜技术哪里学 正宗卤菜培训 卤菜是大家都很喜欢的一种食物,无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片, [查看详情]
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卤菜是集烹制与调味二者于一身具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年,经久不衰,自卤菜形成之日起,便被广大群众所认可的 [查看详情]
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