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沙县小吃源远流长,历史悠久,起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称,是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩,早已享誉海内外。人们将沙县誉为“小吃城”、“美食城”。20世纪90年代,沙县为解决农民和城镇下岗职工就业增收难题,把小吃制作的传统工艺优势转化为产业优势,不仅破解了“三农”难题,并以此带动沙县各项事业的发展,成效显著,得到中央、省、市领导及专家的肯定与支持。
昆山特色小吃培训学习的最佳选择!
培训科目 |
正宗沙县小吃烧麦、馄饨、芋饺、鱼丸、豆腐丸、米冻皮、米冻糕、蒸饺、拌面等 |
培训课程安排 |
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 |
培训内容 |
1.原材料,设备的选择,采购。 2.蒸饺面皮的制作。 3.陷料的制作 4.炖汤的制作与火候掌握 5.面条 |
培训时间 |
不限制学习时间,包教包会,学会为止。视个人情况而定。 |
其他 |
指导开店技术开店方案,招牌菜单设计,终身免费技术升级 |
专业教师,操作指导,欢迎联系咨询!
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