第1年
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火锅品种
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面对全国客户进行火锅技术培训，火锅品种齐全，涵盖国内众多知名火锅品牌及各个地区特色，比如【品
种过多，不能一一列举】：四川谭鱼头火锅、无渣火锅、传统火锅类别、清油火锅、新派冷锅鱼、干锅、
香辣虾系列、香辣牛蛙系列、正宗重庆烧鸡公火锅、羊蝎子、北方涮羊肉、麻酱调料、咖喱火锅、苗疆红
番锅底、菌王汤锅底、斑鱼火锅、麻辣香锅、香辣鸡煲系列、野山珍菌类、滋补火锅、啤酒鸭火锅、麻辣
涮、时尚单人小火锅类，如北京呷哺类型、各种港式特色火锅蘸料；北京重庆火锅技术培训学校学习费用, 北京刚刚好餐饮培训。
火锅培训学习内容：
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1、火锅原材料的识别与选购。
2、菜品的制作技术。
3、秘制火锅香料、油料、底料的配方。
4、各种高汤的熬制技术。
5、油碟制作技术。
6、特殊菜品制作技术。
7、码味、调味及其他注意事项。
火锅学习品种与口味：
1、火锅口味：麻辣味、咸鲜口味、老火锅味、辣不怕味等。
2、火锅品种：特色火锅、清油火锅、麻辣串串香火锅等
火锅培训优势：
1、选址、店面布局、店铺经营指导和建议；
2、长久售后服务（技术类疑问可拨打电话直接询问）；
3、一对一指导教学；
5、4-7天培训周期，随到随学，学会为止。
火锅种类
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1、重庆特色麻辣火锅（辣、中辣、微辣）
2、重庆鸳鸯火锅
3、纯清汤火锅
4、重庆滋补养生火锅
5、苦茭鹅掌汤鸳鸯火锅
6、美蛙鱼头火锅
王老师010-83612659 报名QQ: 3533232899项目优势
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1、锅底讲究清爽圆润、辣感香劲，以纯植物油为主，重庆火锅溶解性油脂，没有底料渣滓，锅锅新鲜没
有老油，体现了现代健康火锅的发展需求。加之草珍菌汤锅、酸辣番茄锅、高汤海鲜锅和富有特色的京城
风味麻酱小料、上品质量的牛羊肉涮品培训，重庆仁火锅一定会让您找到适口、实惠的新消费体验。
2、中国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下。火锅食而不腻，
味美无穷，并且重庆火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气
候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
3、火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力
很大，而且火锅种类的经营方式业不断创新，以“麻、辣、烫”著称的川味火锅是南派火锅，在南方，甚
至是整个中国都非常的受欢迎。
北京刚刚好餐饮培训是北京最具实力技术一流的特色小吃及研发培训基地。北京刚刚好餐饮培训办学早，
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校区地址：北京市丰台区花乡大葆台地铁出站口(世界公园南门)
乘车路线：乘坐地铁到大葆台地铁站D口往西步行100米即到
