石锅鱼是湘菜名吃,是用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内而后加入各种配方佐料烹制而成的,最早源于清初康熙年间,据说是康熙微服私访下江南时偶尔品尝的一道菜品,瞬间感觉鲜美无比,风味独特,龙颜大悦,故封此菜为“金福鱼”,即石锅鱼,由此得来,因此石锅鱼也称之为“金福鱼”。
石锅鱼是一种新型火锅的改良。火锅受人们喜爱的原因有很多,只要经营出自己的特色,相信付出一定会有回报。而石锅鱼以传统加以改良的健康的火锅消费理念,另类饮食方法深受人所喜爱,选择创业投资好项目选择中华百味鲜石锅鱼,最低只需一到两万元起,你就可创建一家持续盈利的石锅鱼店。新乡哪里能学正宗石锅鱼做法?没技术?没基础?可以做!百味鲜餐饮美食培训学校一对一授课,手把手教,专业的技术传授,包您学会学满意为止!
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