培训时间:一般培训学习时间7-15天左右!学习期间免费吃住。一次性收费,中途不加任何费用(包含全部材料费)。
学费:任选三种火锅3000元,全套6800元。现报名优惠400元。
培训内容:麻辣火锅、清汤火锅、药膳火锅、四味火锅、酸菜鱼火锅、烧鸡公火锅、鸳鸯火锅、狗肉火锅、鱼膳火锅。
具体操作内容:
火锅香料的识别和配方;火锅糍粑辣椒的制作方法 ;火锅底料的炒制方法;火锅红油的提炼方法 ;味型的调配方法;老油的回油方法;老油的炼油方法 ;火锅老油的翻油方法 ;老油的洗油方法;老油的焖油方法 ;新油的处理方法等。
火锅特色菜品的制作技术和后期保管方法。各种鸳鸯火锅的制作技术和配方。各种鱼火锅的制作技术和配方。 食品采购的标准及质量的把关→餐具设备的采购等。以全套技术掌握,能顺利开店,独立营运为准。
北京正宗重庆火锅培训学校,就选北京刚刚好餐饮培训- 火锅项目简介:
锅底讲究清爽圆润、辣感香劲,以纯植物油为主,重庆火锅溶解性油脂,没有底料渣滓,锅锅新鲜没有老油,体现了现代健康火锅的发展需求。加之草珍菌汤锅、酸辣番茄锅、高汤海鲜锅和富有特色的京城风味麻酱小料、上品质量的牛羊肉涮品培训,重庆仁火锅一定会让您找到适口、实惠的新消费体验。中国的火锅花色纷呈,百锅千味。著名的如重庆的麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下。火锅食而不腻,味美无穷,并且重庆火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
北京刚刚好其它热门培训项目:
煎饼培训、小吃技术培训、早点培训、拉面技术培训、炸油条技术培训、面点技术培训、千层饼技术培训、蒸包子技术培训、烙饼技术培训、豆腐脑培训、卤汁技术培训、熟食技术培训、河南羊肉烩面技术培训。
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田老师010-83612659 报名QQ: 3533232899
校区地址:北京市丰台区花乡大葆台地铁出站口(世界公园南门)
乘车路线:乘坐地铁到大葆台地铁站D口往西步行100米即到