第1年
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丸子汤就是继承了回族的传统美食"九碗三行子"，在它的基础上演变发展而来。而"二六工"丸子汤更是远近驰名、闻名遐迩。"二六工"是昌吉州的一个地名，这里主要是回族居住·。
生汆丸子汤制作流程：
1.食材的选购及保存技术学习
2.丸子馅的制作丸子馅的调配比例
3.食材的配比
4.汆丸子技术
5.丸子汤的调制比例技术
培训流程：
一、理论课程
1.各种香辛料的识别与选购技术，让学员在后期开店过程中不过买到假料。
2.学习技术的同时教您开店的管理与经营等相关知识，让学员在开店过程中少走弯路。
1.学员所学的所有项目都由我们的老师傅带着现场操作练习，学员亲自动手操作。
2.操作流程，手法的练习，老师现场指导，及时纠正错误手法。
新乡宫廷小吃培训学校
联系人：李老师
致富QQ：958655215
财富热线：13839082562 0373-5820867
网址：http://www.gtxcpx.com
地址：河南省新乡市解放路南桥派出所南临
乘车路线：1、新乡火车站乘3路、188路、186路到新建街站下车，向南50米路西即到。
2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。
