第1年
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新乡市珍味源小吃餐饮培训手撕烤兔经过秘制中草药配方腌制，配以精心调制的佐料，口味麻辣香醇，烤出的肉质松软香脆，我们主要以“淹、烤、卤、浸”等制作工艺!使香味能渗透到兔肉及家禽等食品之中，激发原肉质的香味，去除星腻，持久留香，增加色泽，综合各家所长，打造出绝世美味问世。。培训内容：1.兔子的选择，2.兔子的煮制技术，3.兔子的烤制技术，4.香料的配制技术及比例，5.调料的配制技术及比例。
培训项目：
疯狂烤兔培训，摇滚烤兔培训，木炭烤兔培训，草原烤兔培训，馕坑烤兔培训，麻辣兔头培训等
我培训中心拥有8名特级厨师、8名高级技师和20余名专业培训老师，都拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作，公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食专业人员，以融汇各地特色和各地文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。欢迎来校实地参观考察，也可来电咨询详情！
新乡市珍味源小吃餐饮技术推广中心
联系人：常老师
Q Q：2088807580
电话(微信)：18568266970
学校网站：http://www.canyinxuexiao.com
地 址：河南省新乡市黄河大道（引黄路）和平桥交叉口向西200米
乘车路线：河南省新乡市火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到
