第1年
上海生煎包技术培训
新鸿斌培训土家酱香饼技术，可以前
上海重庆小面技术培训
配方直接给，全套技术现场教，学会为止。资深行业导师，传授实用的开店辅导，专业的经营技巧。
培训内容
| 项目 | 南翔小笼包 |
| 课程安排 | 理论学习：1.开店流程介绍，包括店面的选址、人员配备、原料采购存放等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
| 品类 | 南翔鲜肉小笼，南翔蟹粉小笼等 |
| 培训内容 | 1. 南翔小笼系统讲解，理论基础。 2. 南翔小笼原料选购标准。 3. 南翔小笼原料预处理。 4. 南翔小笼的加工工艺。 5. 南翔小笼的成品标准。 6. 南翔小笼产品的定价标准。 7. 南翔小笼店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。 |
| 培训目标 | 完全掌握南翔小笼产品的配方，工艺技巧，了解小笼类产品的店面经营特点。 |
| 培训时间 | 不限制学习时间，依据个人特点，一般2-3天，学会为止 |
| 跟踪服务 | 一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到新鸿斌餐饮的专业人员指导。 |
