厨煌美食培训联系人:李静(经理)
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一、隆江猪手饭技术培训介绍:
传授全套技术,核心调料配方,隆江猪手饭调料采购渠道,隆江猪手饭开店经营问题的解答等等。
二、隆江猪手饭培训项目介绍:
说到广东美食,就不能不提一下隆江猪手饭。随着现代人的生活节奏越来越快,很少人会利用宝贵的时间自己做饭吃,一般都是到外面吃快餐。比起传统的快餐,要专门的师傅来炒菜,隆江猪脚饭的一大好处就是,完全可以自己经营,不需要专门的炒菜厨师。
你只需要到我们食为先学习下猪脚饭的全套技术,重要的是卤水的制作,只需要将这些都学会,那么你开一家隆江猪脚饭店,就绰绰有余了。做猪脚饭,最重要的是卤水配方,你的猪脚饭好不好吃,就看你做的卤水配方怎么样。
一般的猪脚饭,两三个人就可以经营,但是快餐店铺的话,没有个三五个人,你是玩不转的,而且猪脚饭因为是事前就卤好的,客人来了切好就可以吃,这样一来,顾客等待的时间短,而且换桌率高,由此可以看得出来,利润是非常可观的。
三、隆江猪手饭培训内容:
1、 猪脚肉的选料;
2、 底料配方配制;
3、 隆江猪脚饭卤水调配;
4、 成品切制,出炉。
四、隆江猪手饭培训方式:
按照隆江猪手饭标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
培训项目种类:卤猪脚,卤制鸡爪,鸡翅,整鸡,鸭头,鸭爪,半边鸭整鸭,鸭肠,鸭心,鸭肾,猪头肉,猪头皮,猪耳朵,猪口条,卤牛肉,卤猪肚等几十种卤味的制作。学费1680元,以实物操作,一般学5天左右便可全部掌握技术。本部包教包会。
厨煌隆江猪脚饭培训、包教包会、学会为止、提供配方、不垄断原料、不限时间、口味保证、一对一教学、包学会,这些都只是二次元卤水商家一贯有的作风,随着生活水平的不断进步,人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求,不断要吃出美味、吃出健康,还要吃得味好之中有特色,吃得传统之中见新意,隆江猪脚饭色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长。必定不会添加任何添加剂的,而隆江猪脚本身来源于惠来的一个小镇上,因此这些都是比较传统的菜谱,就算是没有任何餐饮经验的小女孩也可以学会如何卤制隆。
广州厨煌餐饮公司技能培训服务部是一家正规、可信的特色小吃技术培训中心。自成立以来,凭着精湛的技术、标准的配方、认真负责、严谨细致和系统全面的教学作风,在行业内赢得了认同和推崇,受到了众多新老学员的好评,并提供无限期的技术咨询和升级。