苏州川菜培训_川菜班培训内容

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川  菜

 “吃在中国，味在四川”，川菜已成为最受欢迎的菜式之一。本片精挑餐馆里“点播率”最高的菜式，由专业川菜大厨为您详细示范讲解，教您做最地道的川菜，让您在家也能吃到滋味鲜浓的川菜精品。

本班；由国家高级烹调技师及烹饪大师现场逐一指导实操。

川菜

白菜肉卷 白汁鱼肚 棒棒鸡 菠饺银肺汤 陈皮牛肉 陈皮鳝段 川北凉粉 春

芽烘蛋 葱酥鲫鱼 醋熘凤脯 大杂烩 酸菜鱼 东波肉 东波鱼 夫妻肺片 干贝

烧三圆 干煸牛肉丝 肝腰同炒 歌乐山辣子鸡 锅巴肉片 锅贴鱼片 合川肉片

红烧甲鱼 鸡豆花 开水白菜 口袋豆腐 懒汤圆 乐至猪肝 连锅汤 龙眼苦瓜

龙眼烧白 绿豆冻肘 麻酱凤尾 麻婆豆腐  麦穗鱿鱼 毛肚火锅 玫瑰炸锅

魔芋烧鸭 泡菜鱼 茄汁鱼卷 清汤杂烩 瓤花菜 珊瑚雪花鸡 生爆盐煎肉 生

片菊花火锅 生烧鸡翅 双吃扳指 双色鱼丸 水晶南瓜麻辣鸡 四川泡菜 四味

鲍鱼 四味醉活虾 四喜吉庆 四鲜肉脯 糖醋脆皮鱼 犀浦鲶鱼 鱼香八块鸡

鸳鸯火锅 竹荪肝糕汤

实操60道）

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