第1年
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技术现场教，学会为止。资深行业导师，传授实用的开店辅导，专业的经营技巧。
联系方式：徐老师 手机+微信：138-1836-2161
地址是：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场5号楼
一 酱香饼介绍
酱香饼是近几年才流行的小吃，一般适合早点使用，在精心制作的传统香嫩酥脆的饼子上，涂抹上不同风味的酱汁，香脆的大饼配上
独家秘方制作的酱汁，新鸿斌酱香饼一定会让您食指大动。
二 培训内容
| 项目 | 酱香饼 |
| 课程安排 | 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
| 品类 | 经典招牌酱香饼，红油香辣酱香饼等 |
| 培训内容 | 1.酱香饼的系统讲解，理论基础。 2.酱香饼的原料选购标准。 3.酱香饼的原料预处理。 4.酱香饼的加工工艺，不同酱汁的制作，饼胚制作及技巧，烤制的技巧及经验。 5.酱香饼的成品标准。 6.酱香饼产品的定价标准。 7.酱香饼店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。 |
| 培训目标 | 完全掌握酱香饼产品的配方，工艺技巧，了解酱香饼类产品的店面经营特点。 |
| 培训时间 | 不限制学习时间，依据个人特点，一般2-3天，学会为止 |
| 跟踪服务 | 一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到新鸿斌餐饮的专业人员的指导。 |
