第1年
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鸡蛋灌饼现在已经成为很多消费者的早餐，鸡蛋灌饼营养丰富，携带方便，制作快捷方便，可以边走边吃。烤焦的面饼灌进营养丰富的蛋液再配上爽口的生菜和酱料，老远便闻到它的香味，会有越来越多的人喜欢吃鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼营养全面，制作方便快捷，投资小，收益快，经营方式灵活，十分受小本投资者的青睐。
培训内容：
1.食材的选购
2.面饼的制作技巧
3.酱料的熬制
4.灌饼技巧
早餐培训项目：
粥类：
1、小米南瓜粥 2、小米绿豆粥 3、胡辣汤 4、黑米粥 5、八宝粥 6、玉米粥 7、银耳粥 8、皮蛋瘦肉粥 9、时蔬粥 10、香菇蔬菜粥 11、红枣黑米粥 12、银耳莲子粥 13、蜜枣山药粥 14、玉米南瓜粥 15、红枣银耳南瓜粥 16、大麦粥 17、豆沫 18、油茶 19、豆腐脑 20、羊肉汤 21、油饼母鸡汤 22、馄饨 23、 五谷豆浆 24、粉浆面条
面食：
1、糖糕 2、菜角 3、卤蛋 4、杂粮煎饼 5、油条 6、包子 7、酱香饼 8、灌汤包 9、小笼包 10、鸡蛋灌饼 11、煎饼果子 12、生煎包 13、馒头 14、水煎包 15、葱油饼 16、千层饼 17、狗不理包子 18、咸卷 19、手抓饼 20、油酥烧饼 21、糖糕 22、肉盒 23、麻球
我培训中心拥有8名特级厨师、8名高级技师和20余名专业培训老师，都拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作，公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食专业人员，以融汇各地特色和各地文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。欢迎来校实地参观考察，也可来电咨询详情！
新乡市珍味源小吃餐饮技术推广中心
联系人：常老师
Q Q：2088807580
电话(微信)：18568266970
学校网站：http://www.canyinxuexiao.com
地 址：河南省新乡市黄河大道（引黄路）和平桥交叉口向西200米
乘车路线：河南省新乡市火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到
