第1年
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腊汁肉夹馍是西北部的名吃，历史悠久，远近闻名。白吉馍外焦里嫩，面香十足；腊汁肉色泽红润，肉质软糯，浓郁醇香，入口即化！素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油”的美誉，腊汁肉与白吉馍合为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致，更是别有风味。故也称腊汁肉夹馍。肉夹馍远近闻名，不愁客源，小本投资，经营方式灵活多变，可摊位可店面，是小本投资创业者的首选好项目！
培训内容：
1、发面技术、和面手法
2、调味料认识及选购
3、肉夹馍制作流程及制饼技巧
4、肉夹馍制作设备使用维护
5、店面选址及经营管理技巧
我培训中心拥有8名特级厨师、8名高级技师和20余名专业培训老师，都拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作，公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食专业人员，以融汇各地特色和各地文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。欢迎来校实地参观考察，也可来电咨询详情！
新乡市珍味源小吃餐饮技术推广中心
联系人：常老师
Q Q：2088807580
联系电话：18568266970（微信同号）
学校网站：http://www.canyinxuexiao.com/
地 址：河南省新乡市黄河大道（引黄路）和平桥交叉口向西200米
乘车路线：河南省新乡市火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到
