邵阳酸辣粉培训

酸辣粉发源于巴蜀，由地方小吃，逐渐走向全国，在其发展道路上，经历过不断发展，从原料、配料、口味、制作工艺和消费方式都呈现出多样化、多元化发展的态势。“重庆酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。    “酸辣粉”是四川城乡间广为流传的传统小吃之一。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下粉“之美名！本中心的酸辣粉技术，正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年做酸辣粉的经验，潜心专研、反复实验，柔和四川的尖辣，加上武汉风味，口味独特，汤料鲜美

　　培训内容原汤酸辣粉、红油炸酱酸辣粉、牛肉酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉

　　培训课程

　　1.传授酸辣粉的原料/配料的选取与保存

　　2.传授熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧

　　3.传授秘制红油制作/香脆花生制作

　　4.传授肉沫、芽菜榨菜炒制技术

　　5.传授调味配料、鲜酸汁、秘制酱料的制作

　　6.传授各种口味酸辣粉制作方法

　　7.传授肉品、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法

　　8.传授酸辣粉等主料及配料的全部制作流程

　　9.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止

　　培训时间不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程指导，手把手传授，一对一培训，包教包会。一般4-5天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！