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湘西小串历史悠久,早的记录可追塑至《山海经·大荒北经》,即蚩尤作兵攻伐黄帝,黄帝令应龙迎战,双方在冀州之野大战,蚩尤兵败被杀。余部迁入武陵区域,号苗疆,多耕牛,遂以小串炙之为食,日开荒,夜食牤。也正是如此,评判一家湘西小串的味道是否正宗,只需要品尝与牛相关的牛油与黄喉即可得出结论。
湘西小串
爆 款
烤牛油 烤肉筋 烤脆骨 烤黄喉 烈火烤牛肉 烤鸭舌 烤五花肉 手撕鱿鱼 蒜爆鸡 烤黄骨鱼 掌中宝 烤豆腐 烤去骨鸭爪 烤基尾虾
湘西小串
大 众 款
烤排骨、烤羊肉串、烤猪肉串、烤生蚝、烤凤爪、烤千页豆腐、烤黄瓜、烤骨肉相连、烤鸭胗、烤齿纹土豆、烤藕片、烤玉米、烤香干等
特色海鲜
烤生蚝 烤扇贝 烤鲍鱼仔 蒜蓉基围虾等
锡纸烧烤
锡纸花甲 锡纸蛏子 锡纸基围虾 锡纸鲫鱼 锡纸金针菇
秘制系列
秘制烤羊排 秘制烤羊腿 状元烤蹄
新活动学两样送两样,联 系 人:珍珍美女
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