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味之兴餐饮的蛋挞培训是由有多年蛋糕、点心经验的王师傅亲自教学,做蛋挞培训,手法很重要,很多人做出来的蛋挞,每个都不一样,奇形怪状,这个就是手法的问题,也就是学习的时候师傅指导的问题,有正确的手法,有好的蛋挞配方,还要加上师傅的耐心指导,才能做出飘香美味的蛋挞。
有很多人刚刚从事蛋挞这个行业,那广州味之兴一定是你最好的选择,味之兴对蛋挞加盟的客户提供最好的技术支持,包括设备(搅拌机,蛋挞模具,,蛋挞液搅拌机),口味(原味,葡式,椰挞,红豆),如果你觉得其他蛋挞加盟品种很少,那味之兴可以给你带来不一样的蛋挞加盟,加盟味之兴的蛋挞,不止有蛋挞技术,还有蜂蜜小蛋糕,蝴蝶酥,珍珠奶茶等技术作为搭配,而且全是免费的。
早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
香港引入蛋挞的时代,未有准确年份,有人说自1940年代起,香港饼店已出现蛋挞,1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚,松软可口。1990年代起,兼营包饼之茶餐厅逐渐减少,故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞,其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。
原味蛋挞王合作方式:
A级1800元: 学习各种口味蛋挞制作,包括蛋挞皮、蛋挞液的制作(包括教学资料一份),各种口味的技术(葡式蛋挞、原味蛋挞、椰挞、日式抹茶挞、红豆蛋挞、)以及烤制等均有详细技术配方、制作工艺,并免费提供西米露技术。
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