正宗南翔小笼包培训

项目详情

南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称"小笼包"。采取"重馅薄皮，以大改小"的方 法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁 和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑；出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成 皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。13667333346

培训内容：南翔小笼的制作

培训课程安排

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。13667333346

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容13667333346

1、南翔小笼包原材料，设备的选择，采购。

2、南翔小笼包皮冻的制作。

3、南翔小笼包肉馅的制作。

4、南翔小笼包面皮的制作。

5、南翔小笼包包的制作。

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

 湘味源小吃培训，欢迎实地考察，满意后再学习。

湘味源珍珍美女提醒您来电特惠：136-6733-3346，包您有意想不到的收获！湘味源联系人：珍珍-----联系QQ:87017-6986

24小时财富热线:136-6733-3346(随时恭候您的来电）

湘味源培训地址：湖南长沙

优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。