哪里有瓦罐煨汤培训 长沙正宗瓦罐煨汤培训

“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘。 


俗话说，陈年的瓦罐味，百年的吊子汤。所以瓦罐使用次数愈多，煨制出的汤品味道愈鲜美。同志哥，请喝一罐汤!瓦罐煨汤，能使你提神补脑，益气补肾。 


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课程安排 
1．老师教学员蔬菜处理方法和肉料腌制手法技巧。 
2．老师教学员配菜方法。 
3．老师教学员各式汤汁的配置与炖法。 
4．各式的口味调制方法与技巧。 
5．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。 
6．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。 

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其它小吃培训项目：

1、早餐系列培训（砂锅粥、桂林卤粉)

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3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）

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