江西哪里可以学卤菜

卤水鸭、卤翅膀、卤五花肉、卤肥肠、卤猪头皮、卤猪脚、卤猪肚等

畜肉类：

卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤猪脚、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等。   

禽肉类：

虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、等。  

豆制品类： 香卤干子、 五香腐竹、香卤千张等。   

其他卤品： 卤海带、卤花生、卤莲藕

培训内容

1卤制品的市场选料采购技巧（学员开业使用设备的采购地点）

2熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧

3潮州卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法

4潮州卤水颜色的处理（炒糖色等）

5各种材料卤制的做法

项目优势 全过程学员跟着师傅一步步亲手操作完成，师傅手把手教学。操作过程中师傅会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，zui后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来，直至zui后做出的口味和师傅所制作的基本相同。

1潮卤、川卤技术，全部保证学员能操作，而且可独立出品。

2不需要承担材料费，完全由我们提供。

3随到随学，包教包会，学习技术有保障。

4学员全程亲自动手，反复练习，一切以开店为中心思想，实战性强，直到学员熟练掌握为止。

5师傅会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。

6提供各材料和工具的购买渠道，得到便宜实惠的进货渠道，保证你能轻轻松松地开起自己的店面。

7学员后期技术有任何问题，可随时电话咨询。

联系方式：

湘味源联系人：珍珍经理 手机：136-6733-3346  

《拨打热线学两样送两样》QQ：87017-6986

微信：136-6733-3346

湘味源培训地址：长沙  

项目分析 卤水店经营模式：

卤水店可开专卖店，连锁店，快餐店，小吃车流动经营，经营选址可在商场、菜市场、超市、闹市、大街小巷、车站码头、工厂等等。