酸辣粉来源于四川,是当地传统有名的小吃,特点是麻辣、鲜香、酸且不油腻,酸辣粉主要是由红薯豌豆红苕等按比例调好,然后用漏勺制作而成,是天然无添加剂的绿色食品,它的特点就是酸辣,酸辣粉分为两种:一种是是“干粉”,加工成干粉的粉条,一般都是干粉的制作方式,比较简单。酸辣粉主要由红薯粉加工而成,品味轩是研发酸辣粉技术的典范,并且对外培训核心技术人人都爱吃酸辣粉,另种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调制制作,这种技术必须有师傅手把手教授。
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经常能在路边看见推着小推车卖酸辣粉的人,不少人等着吃的排着长队等待,酸辣粉吃起来酸爽,做起来也快三四分钟做完适合上班一族和赶时间的人,好吃不贵也让它成了人们的最爱。更多的人创业会优先选择酸辣粉制作相对来说便捷一些,学起来也快,我推荐你来品味轩专业培训小吃技术培训中心,专业的老师,正规的培训机构,十多年的教学经验针对不同学生不同的教学方法,让你学完就能创业,来报名就能学会,手把手一对一教学,直到学会为止。
酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。就算你在餐饮方面零基础,我们也可以把你打造成资深师傅,选择品味轩香酸辣粉培训,是你成就事业的起点,让你安安心心的创业。
我们的培训优势:
1.专业老师实战示范,讲解技术
2.老师时间 操作中带领你学习原材料的选择、采购、成本、核算
3.学员自行准备原材料,老师在旁检查指导;
4.学员自己操作所有流程,制作出成品,老师在旁检查指导;
5.学员自我思考,老师引导,熟练操作流程。
6.整个培训过程以理论实践相结合的方式进行
粉丝在食品行业里无处不在,小到家庭菜肴,大到餐馆、农庄、饭店、酒店、宾馆等处处都有粉丝做成的凉拌粉,粉丝煲,米线,粉丝汤,炒粉等,应有尽有,花样繁多,口味千变万化,经营粉丝的店主无疑都赚得了一笔丰厚的利润,特别是酸辣粉,市场前景更为可观。
优势(一):纯手工粉的制作不需要任何机器,操作简单,无需设备,一人即可操作,半平米面积即可,不占用空间。
优势(二):纯手工粉的口感是购买的粉条无法比的,吃起来有韧性,不像其他粉条易断,很重要一点是打包回家时。粉条还是非常有弹性,不怕泡。
优势(三):纯手工粉可以现场制作,边做边卖,亲眼看到一碗酸辣粉从头到尾的制作过程,极富观赏性!
酸辣粉技术柔和四川的尖辣,口味独特,汤料鲜美。做到“色、香、味、口感“样样俱佳,很美味。特制调味料、调味酱提味增香,独特秘方研制;十里飘香、广揽客源。