第1年
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适合一个人经营的小吃项目有哪些？流动摆摊小吃做哪些好？悠悠香小吃老师给朋友们推荐目前报名学习zui多的火爆摆摊小吃。烧饼项目：烧饼，属中国传统美食，是大众化的烤烙面食，品种颇多，有五香馅饼、烧饼、油酥烧饼、金丝饼、葱花饼、千层饼、鸡蛋饼、黄桥烧饼、香酥牛肉饼、白吉饼、发面烧饼等100多个花样。
亲自动手学习活面、揪剂、擀皮、绞馅、配馅、打馅、手法、蒸制等一系列制作工艺，让您在学习技术的同时还可以了解开店、开店后经营、控制成本、销售待客等别的地方学不到的真本事。行家里手做出来的油酥烧饼绝对是色香味俱佳，出炉后是橘黄色，用火剪一挑，层层叠叠，薄如竹纸，汪着油，透着香，看一眼就让人口水直流。
吃起来焦酥酥、香喷喷，吃了这个想那个，吃了这回想那回。油酥烧饼现烤现吃，吃的时候要用两手捧着，不然咬一口，焦酥的饼渣就会有不少掉落下来，实在可惜。
放久了也会变软，再烤一下还会焦酥如初，但味道则比现烤出来的逊色多了。油酥烧饼口感松酥掉渣，凉后不塌，不硬；特点是色泽红亮，外酥脆，内软，外观一层一层环绕，我们经历对产品加工过程中的每个顺序进行分解、研究、设定标准，将中华民族的饮食文化及其独有的神奇口味进一步推向世界，名扬四海。
油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人使用。要是装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。
油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬时节，和面水应该温和一些。制作时，在水和面和油和面上撒些花椒、食盐、茴香籽等调料，然后叠层作卷，擀成茶碗口般大小的面饼，放进炉内用温火烘烤，上下火均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼上刷油还要严格控制烘烤时间，出锅后，放在铁架子上，便可出售。
油酥烧饼小本投资创业优势：仅需600元的技术学习费用，即可摆个摊位经营。此项目特别适合没有特别多的人手，没有特别多的资金周转，摆个流动摊位，即可开张营业。做一个摊位的话，一个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，无需广告宣传，无需豪华装修，店面选址广泛，在商场、超市、步行街、菜市场等地都可无店经营。
油酥烧饼能满足需男女老少各类消费群体，是您小本创业的好项目选择之一。悠悠香推荐美味特色饼：香酥手抓饼，酥脆金丝饼，葱花饼，山西油酥烧饼，千层饼，五香馅饼，鸡蛋饼，黄桥烧饼，香酥牛肉饼，白吉饼，发面烧饼。
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