第1年
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滺滺萫轵鄴掊訓敩校毗毘毖獇獊獈氐抵氒肠粉在广东是较为普遍的早餐，它看起来晶莹剔透，皮白如雪，薄如蝉翼，吃起来鲜香满口，细腻爽滑，还有点点韧劲，让人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单，在大网筛子上铺一块白布，将米浆浇上，隔水蒸熟成粉皮，在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。
广式肠粉的制作方法主要有两种，一种是用市面上的肠粉专业粉来调配，其是做出来的肠粉不够嫩滑而且成本高，也毫无技术可言，如果是在外地制作的话根本是买不到这种粉，这也大大的束缚了肠粉的发展。
还有一种是用米来磨浆做肠粉，其特点是做出来的肠粉嫩滑爽口而且成本底且有营养，在广东这边会做肠粉的人都是用米来磨浆制作肠粉。正宗广式肠粉技术培训中心面向全国各地招生(河南、郑州、开封、济源、南阳、漯河、许昌、三门峡、平顶山、周口、驻马店、新乡、鹤壁、焦作、濮阳、安阳、商丘、信阳、济源、陕西、山西、安徽、合肥、阜阳、亳州、淮北、淮南、宿州、蚌埠、滁州、 六安、安庆、巢湖、马鞍山、铜陵、芜湖、宣城、池州、黄山、山东、济南、威海、烟台、日照、青岛、潍坊、东营、滨州、淄博、德州、莱芜、聊城、泰安、 临沂、济宁、菏泽、枣庄等)悠悠香培训的广式肠粉采用优质的选料，精良的加工技术和独特的秘制配方，口感香味浓郁，鲜嫩适口，是美食市场的新时尚新亮点。
学习悠悠香广式肠粉汤汁的特点是：色，中心所调配的肠粉汤汁色泽深红，配上雪白的肠粉，颜色更加诱人，从而达到让人一看到就有一种想吃的欲望。香，肠粉汤汁的香味浓郁，真正达到未食其味先闻其香的效果。味，肠粉汤汁的味道主要以鲜为主，经过十几种配料的严格比例搭配而达到鲜而不腻的效果！
悠悠香广式肠粉培训内容： 1.描述的肠粉发展史及基础理论知识； 2.大米的选择，米的泡制方法，磨浆机的使用方法，米浆的磨制，米浆的调制方法，广东肠粉专用粉浆的调制方法。
3.肠粉的制作技术与技巧； 4.肠粉配菜的制作技术与技巧； 5.红油麻油的制作方法； 6.高汤的制作流程与方法； 7.肠粉机的操作工艺讲解； 8.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。广式肠粉：秘制酱料的做法，秘制辣椒油做法，蔬菜肠粉、卤味肠粉、腊汁肠粉、鸡蛋肠粉、肉末肠粉、火腿肠粉、油条肠粉、虾仁肠粉、酸辣肠粉、什锦肠粉。培训费用780元。肠粉成本分析：广东肠粉做法简单是小本投资的好项目，1斤肠粉原料可以做8-10份肠粉。
且花样繁多，如加鸡蛋、芝麻、花生、青菜、牛肉、鱼片、虾仁、牛腩等。至少可售3块一份。
只要你肯干，想赚多少就赚多少。
民以食为天，在不愁吃喝的今天，食物当然是以味道为重点，只有鲜美而独特的味道才能取悦于人，而肠粉花钱不多，味地道，量正好，见效快，势必是你创业改变未来zui佳的选择。
其他课程类：厨师短训、早餐早点培训、特色小吃班、特色砂锅班、特色烧烤班、卤肉班、特色油炸班、家庭厨艺班、特色面点、冷饮班、鸭血粉丝汤、煲仔饭、盖浇饭、麻辣烫、凉皮米线、土豆粉班、各类饼班、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、灵宝肉夹馍、甘梅薯条、狼牙土豆、冒菜、凉拌菜等。
