第1年
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烤猪蹄，烧烤中的状元，引领餐饮江湖新潮流
湘源地状元烤蹄经营特点：
湘源地独家开发的“烤蹄酱料”用于烤前的调味，是决定烤蹄成品口味的基础。酱料分为两个层次，第一次是针对表层的肉，做到保水、入味、消脂、去油；第二层是肌肉组织针对骨头，有效成分穿透钙化骨的组织间隙，做到透骨香，同时起到酥化骨质钙层的作用。通过酱料调味后，烤出的猪蹄不缩水，出品率提高30%，低脂肪高营养，成品饱满，颜色诱人。
公司名称： 湖南湘源地教育咨询有限公司
联 系 人： 苏先生
联系电话：173-7312-6332
联系手机： 173-7312-6332
腾讯 QQ： 414136377
详细地址： 湖南长沙开福区三一大道366号
| 培训内容 | 香辣酱汁烤蹄 ★甜香酱汁烤蹄 ★蒜蓉酱汁烤蹄 ★怪味酱汁烤蹄 ★麻辣风味烤蹄 ★香辣风味烤蹄 ★孜然风味烤蹄等。 |
| 培训时间 | 根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，包教包会。吃住免费，中途不再收任何费用。
所有学员一对一的，手把手的实践操作培训， 前期师傅做，学员学习， 后期学员做，师傅指点，反复练习，直到学会为止！ |
| 培训课程 |
各种烤蹄的酱、调味粉的配置，各种烤蹄的腌制方法与烤制技巧等。 香辣酱汁烤蹄：口味醇香、辣入筋骨、不腻不燥。 |
优惠酬宾 |
所有项目，同时学两项，另送一项。或是学习一个套餐再学习其他项目优惠50%; |
市场前景：
湘源地状元烤蹄，烧烤中的状元，独霸美食江湖的“五绝”必杀技，引领餐饮江湖新潮流。烤猪蹄于近年流行之后，一发不可收拾。甚至已经成为很多烧烤店的主打品牌。 让很多创业者成就了老板的梦想，也实实在在的装满了自己的腰包！ 湘源地状元烤蹄技术是我们几个师傅精心研制，结合自有秘方加以创新精制而成。采用先卤后烤的方式，让猪脚从内自外的散发出诱人的香味。外酥里嫩，入味飘香。
湘源地小吃创业热线：173-7312-6332
利润分析：
按一级猪蹄北京市场价计算，8元/斤，约2只多，采购成本4元/只，综合成本4.2元/只。
售卖价12-15元/只，毛利润为7.8-10.8元/只，毛利率为71%-80%！
