苏州调酒师培训_调酒师花式表演的注意事项

苏州华翎调酒培训学校是苏州最专业的调酒师培训机构。主要开设调酒师培训，花式调酒师培训等相关课程。

花式调酒不仅是一门技术，更是一项艺术！调酒师的花式表演已经成为各个酒吧最大的看点。然而花式调酒表演精彩中有很多的危险，所以我们的调酒师在表演的时候一定要注意安全。下面是给各位调酒师的一点建议---花式调酒表演的注意事项！
一、调酒师吞火时的注意事项
经常看到酒吧的调酒师吞火，然后会有很精彩的火花，这样的表演要求我们的调酒师格外的注意安全。
①、调酒师吞火的时候，一定要注意瓶口不要太热，以免烧伤嘴唇。
②、调酒师吞火的时候瓶口应该向下！
③、调酒师吞火时嘴里不得有残留酒精！
④、留长头发的调酒师应该用帽子或者是头巾将头发遮掩住，或者是直接把头发扎起来，以免火烧到头发！
二、酒吧调酒师喷火的注意事项
①、禁止垂直向上喷火！
②、调酒师喝下酒精后，嘴边留有少量酒精，应用纸巾擦干，防止烧到嘴或下巴！
③、严禁喷火后吞火！喷完火后嘴里残留少量酒精，再进行吞火会烧伤口腔！
④、留长发者应用帽子或头巾将头发遮住，或将头发扎起，防止烧到头发！
⑤、用酒精或百加得151，不要用ZIPPO油或煤油，容易回火！
⑥、喷火正前方四米之内不得有人，以免伤及无辜！
⑦、调酒师喷火时应顺风，可先用打火机试一下风向，不可正对空调或通风口喷火！
⑧、喷完火后应尽快漱嘴，防止高度数酒精损伤口腔粘膜！
三、调酒师杯塔表演时的注意事项
①、调酒师点火后，在倒酒或酒精的过程中，应缓慢，防止因倒酒过快将酒或酒精溅到周围人的身上！
②、点火过程中，身上不能有残留酒精！
③、由于慢摇吧内音响震动较大，制作杯塔时应选择震动小的地点，如大理石台面！
④、调酒师点火应用水或果汁将酒扩展开。
如用高酒精使整个杯塔燃烧，瓶内酒精不宜过少，不得少于三分之一，否则酒嘴会因瓶内气压过高而喷出。
⑤、杯塔制作完成后，首先确定不会因震动过大而倒塌，再进行点火！
⑥、调酒师吹火石粉时，应避开有人的方向，如周围都有人，可将火石粉从杯塔上方洒下！
调酒师的花式调酒绝对需要勇气和技术，在此提醒各位调酒师在花式调酒表演的时候一定要注意安全！

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