湖南正宗臭豆腐培训,哪里可以学做臭豆腐

 湖南正宗臭豆腐培训,哪里可以学做臭豆腐


学费  1000元

长沙湘源地小吃培训最新优惠活动，学两样送两样，电话咨询预定有优惠 我是长沙培训总部负责人谢老师，联系我可以一份学费学两个人，

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。学技术请选择长沙湘源地

臭豆腐

臭豆腐培训计划： 

①先了解整个臭豆腐制作流程； 　　

②制作豆腐； 　　

③腌制臭豆腐； 　　

④配料、炸制臭豆腐过程； 

⑤酱料制作；

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

毛主席曾经这样说过：到长沙没有吃过臭豆腐就等于没有来过长沙！

一块小小的臭豆腐，却能让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念、一份感受、一份心情、一切的记忆…

1、卤水：要求“上臭和上色快，泡制的豆腐外脆内嫩，油炸后呈不同程度的臭味，吃起来呈香味”，要求卤水发酵时间越长越好，添加料丰富，不同季节卤水添加主料搭配合理，有科学合理的卤水养护方案。

2、调料：普通的长沙臭豆腐只有辣椒汤料，口味单调。湘源地连锁的“经典·长沙”臭豆腐拥有汤料和辣椒酱两种主要调味料，以鲜、辣、香为特色，让食客回味无穷，添加在经过优良卤水泡制的高品质臭豆腐原胚上，您会发现，您从来没有吃过这么好吃的臭豆腐！