早茶点心培训,早茶点心的做法,早茶点心加盟,林经理 134-2886-6233,广式的点心是极精致的,花样也多得很,在广州的著名酒家,点心的品种可多达百十来种。这些点心可以分为六大类别。一是荤蒸,如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷等。二是甜点,为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼等,也有三十来个品种。第三是小笼蒸,像有名的虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。第四是大笼蒸,说是大蒸,实际比小笼大不了多少,但区别是在皮子上,这些东西的皮大多是发面的,如叉烧包、奶黄包、莲茸包等。第五类是粥类,如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。最后一类是煎炸,如煎饺、咸水饺、炸春卷等。除了以上这六类以外,有样东西也是要现做现吃的,一般车子上是不会推来推去地卖,那就是肠粉,如虾仁肠粉、叉烧肠粉、牛肉肠粉等。
广式早点历史悠久,品种繁多,承载着中华民族几千年的饮食文化,传递着各地的风土人情;特别是近年来,广式早点各色的特色点心美食正以星火燎原之势,红遍大江南北。感受广式早点美食的不同口味、不同吃法、不同情趣的吃文化,已成为如今的时尚潮流。每到一个城市,其广式茶餐厅一定人满为患,几个亲朋好友围坐一起,喝喝茶,吃吃点心,谈谈心,好吃不贵又好玩,体会的是那一种氛围。
广州广品餐饮专业广式早茶培训:
1. 水晶虾饺 蒸韭菜饺 蒸玉米饺 2.潮州蒸粉粿 广东烧卖 蒸猪肉丸
3.鼓汁蒸排骨; 蒸猪肚; 蒸牛百叶; 鼓汁蒸凤爪;
4.蒸金钱肚; 黑椒牛杂骨; 鲍汁猪手; 5.糯米鸡; 马蹄糕; 红豆糕:
6.广东生滚粥; 皮蛋瘦肉粥; 三鲜粥; 鱼片粥
7.斋肠粉; 猪肉肠粉; 鸡蛋肠粉
8.广东汤粉; 牛腩粉; 三鲜粉; 排骨粉 9.三丝炸春卷; 油条; 广东煎堆
10.广东鲜肉云吞,鲜虾云吞; 云吞面
11. 粽子 马拉糕 糯米糍
12.椰汁馒头; 粗麦馒头; 大肉包子 叉烧包
13. 奶黄包; 流沙包 麻茸包; 素菜包 14.豆沙包; 莲蓉包; 姜汁小笼包
普通早点店的利润已经十分惊人,包子的毛利润在70%左右,早点店一天的平均营业额在2000元左右, 月利润2-3万,年利润25万左右!加上广式早点的丰富性,利润更加丰厚。开早点店是十分稳定赚钱的行业,肯定能做长久,但如果想开早点店,必须要先学会做早点的手艺,广州广品餐饮早点培训中心,广州第一家正规专业的早点培训班,专业广东早点培训师傅一对一实操教学,学会为止!
广州(广品餐饮)地址:广州白云区同德乡鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5楼.6楼
联系方式:林经理 134-2886-6233 020-2981-0570 微信号:gpcy168
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