开封炒凉粉哪里教的好邢台炒凉粉培训学校专业的凉粉教学秘制味道

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一、炒凉粉介绍：

炒凉粉是开封人喜食的一种炒凉粉培训风味特色小吃，开封不少地方都设有出售点。其制法是：把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，把凉粉放見覅耦荿洏過入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖盖住闷少许。炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。

二、选择炒凉粉创业的优势：

1、炒凉粉培训炒凉粉做好后，根据顾客的需要，可以在里面加上辣椒还有蒜汁之类的，销售时可以在店面吃，也可以带走吃，很适合现代人生活的快节奏。

2、炒凉粉培训炒凉粉投资小，回报快，需求量大，市场广阔。

3、炒凉粉培训认可度比较高，在大街小巷基本上都能看到炒凉粉的小吃摊位或是店面，而购买的人都络绎不绝。

4、炒凉粉培训开店方便，地铁旁边，公交站牌、小吃街、学校，都是地理位置比较优越的地方。

三、炒凉粉培训内容：

1.凉粉的制作
2.酱料的制作
3.凉粉的炒法技巧
4..原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

四、选择安阳悠悠香学习炒凉粉的理由：

1、炒凉粉培训外表晶莹剔透，很Q很弹，很像果冻。炒凉粉味道是集香、辣、弹、滑于一体的。

2、炒凉粉培训安阳悠悠香传授的“炒凉粉”做法简单，技术容易掌握，而且口味正宗。一碗色香味俱全的“炒凉粉”就摆在你的面前：

3、炒凉粉培训绿色绿豆的凉粉，绿的葱花、芫荽，红亮亮的油辣子，看着就让人心动，用筷子把佐料拌匀，香气扑鼻，就忍不住馋涎欲滴了。

4、安阳悠悠香传授的凉粉除了佐料特别，豆香浓郁外，还有一个特点是筋骨特好，耐储存。所以，悠悠香“炒凉粉”家喻户晓。

五、炒凉粉的做法：

只见熟练的悠悠香老师两手各拿一直铁铲，不停的翻炒铁板或平底锅上的大块凉粉，炒好的凉粉被拨弄到锅的边沿保温，碎小的凉粉块，渗入了调料后颜色变的不再透明，成了红烧的颜色，上面洒满了炒凉粉培训小香葱段，点醉着红色的辣椒碎，飘着香味、辣味、酱香味；锅的中央又放入新的一大块凉粉，老师要继续炒新的一份凉粉了。

六、炒凉粉味道好的关键是什么？

告诉你吧，好的炒凉粉，入味很关键的，凉粉本身是不加任何调料的，所以到嘴里是无味的，但是当调料深入到凉粉内部，那就完全不一样了。所以炒凉粉的调料也很关键。炒凉粉关键就是调料要香，凉粉要入味。

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