饸饹面吃起来松软柔涧,利口开胃。这种容易消化,价格低廉实惠,男女老幼皆喜爱的面食佳品,在省内外,远近皆知。一些郏县人,走南闯北,把饸饹面店开到了全国其他城市,甚至海外,被称为郏县饸饹人,据了解,1998年,美国《华商时报》就曾发表《郏县饸饹俏纽约》的文章赞扬中国郏县饸饹面。
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面粉的选择,面粉的和制,饸饹面的制作,配料的选择,汤底的熬制。整套技术只收一项学费,师傅手把手耐心教学,学员实践操作,学期不限学会为止。三年内技术免费指导,技术免费升级。
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