第1年
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砂锅是用砂和陶土经高温烧制的一种锅，具有传热均匀和散热慢的特点，一般来说，用砂锅烹制的食物较为美味，这是因为它的锅体细孔密集，有利于内部水分子与食物间的相互渗透，从而较好地保持食物的原汁原味；而且，砂锅不耐温差变化，适合小火慢熬，因此食物便会更入味，散发出香浓味道
砂锅土豆粉是以砂锅为容器，将熬好的高汤倒入砂锅中，然后加入土豆粉以及各种配菜、肉片、丸类等辅料而成的一种特色风味小吃。砂锅配菜体现了色香味型及营养搭配为一体，容餐具和炊具为一体，以煮为主，风味体现出鲜、香、辣、回味醇厚为一体。砂锅小吃体现出了原料的原汁原味，滋补营养，老少皆宜，深受客人的喜爱。
悠悠香土豆粉特点：
奇香：悠悠香土豆粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
味醇：土豆粉砂锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
营养：土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。
来洛阳悠悠香学习技术的，包教包会，随到随学，让你高兴而来满意而归。
课程安排：
1.讲述砂锅土豆粉的背景来源及发展史。
2.参观砂锅土豆粉的全部制作流程。
3.砂锅土豆粉粉丝店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.土豆粉配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
砂锅土豆粉开店套餐：
模式1推荐：酱香砂锅土豆粉＋番茄砂锅土豆粉＋酸菜砂锅土豆粉＋麻辣砂锅土豆粉＋牛肉砂锅土豆粉＋三鲜砂锅土豆粉=1380元
模式2推荐：酱香砂锅土豆粉＋番茄砂锅土豆粉＋酸菜砂锅土豆粉＋麻辣砂锅土豆粉＋牛肉砂锅土豆粉＋三鲜砂锅土豆粉＋酱香饼＋五香卤面筋＋果汁=1980元
模式3推荐：酱香砂锅土豆粉＋番茄砂锅土豆粉＋酸菜砂锅土豆粉＋麻辣砂锅土豆粉＋牛肉砂锅土豆粉＋三鲜砂锅土豆粉＋香辣卤翅＋香辣卤鸡爪＋香辣卤鸡腿＋红豆沙＋绿豆沙＋酸梅汤＋香酥手抓饼=2680元
咨询电话：18568117691崔老师
开砂锅土豆粉店，一般每碗成本1.5元，售价4-6元，日售500碗是很容易的。日利润可达千元以上。特别适合年轻时尚一族消费，是目前市场火爆的特色小吃。中国是一个美食大国，物美价廉的美味小吃倍受青睐，选择悠悠香土豆粉，抓创业机遇，定能马到成功!
洛阳悠悠香西点小吃培训学校
联系人：崔老师
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（史密斯净水器侧面第四家）
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到
