洛阳正宗精品砂锅有哪些配料 学习精品砂锅学校

 洛阳找家砂锅培训哪家更靠谱?洛阳悠悠香小吃培训中心锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅。洛阳悠悠香小吃中心砂锅 采用多种中草药熬制的秘制鲜香酱做出养生砂锅菜具有滋阴养颜，强身健体，饭菜软烂不腻，浓香适口，香辣适中，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。

砂锅培训内容：

1、砂锅的选择，什么样的砂锅适合经营, 香辛料配方技术；

2、高汤的整个制作过程，包括大骨的挑选、大料的选择及熬制的时间、火候等技术培训；

3、鸡、鱼、排骨、鸭、各类丸子等各类原材料前期的处理、清洗、去腥、腌制等技术；

4、不同砂锅使用的不同酱料的调制、熬制等技术,砂锅粉专用底料、专用红油、密制辣椒香油等制作。；

5、不同砂锅中各种蔬菜、豆制品、及其他配菜的搭配方法技巧；

6、砂锅面系列烹调技术；

7. 各种砂锅系列烹调时间及火候的把握等技术；

8.各种调料的认识及采购信息；

9.开店店面选址及经营、利润点等讲解。

开家砂锅店的投资与利润分析

砂锅店内产品通常以份出售，每份售价6元到20元间不等，荤的有砂锅牛肉、砂锅排骨、三鲜砂锅、红烩砂锅等，素的可做砂锅茄条、豆泥砂锅汤等，产品多样不可细数。砂锅产品的毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到60%或以上，特殊产品可达到80%以上毛利。而在经营上与传统餐饮相比较却有着明显的特色，而且管理简单，流程清晰。无需复杂的设备和技能要求。

精品砂锅班：
砂锅面系列：砂锅排骨面、砂锅牛肉面、砂锅肥肠面、砂锅鸡丁面、砂锅羊肉面、砂锅麻辣面；
砂锅粉系列：砂锅粉带、砂锅芋头粉、砂锅粉丝、砂锅细粉、砂锅土豆粉、砂锅米线； （口味包含：酸辣砂锅粉、滋补砂锅粉、肉香砂锅粉）
砂锅菜系列：砂锅素菜、砂锅海鲜、砂锅素肠、砂锅全家福、砂锅豆腐泡、砂锅麻花； (口味包含：骨汤砂锅菜、浓香砂锅菜、麻辣砂锅菜、菌汤砂锅菜) 班级学习1880元。

正宗小吃技术培训-你在我们这学习的全部项目全套制作技术直接转让，从原材料进货到成品制作配比、工艺，无任何保留之处。 配方配料毫不保留，学会直接掌握配方，全部是现场操作，亲自动手练习， 由你亲自动手操作，包教包会。无需任何高昂的所谓的“加盟费”，也无须什么“保证金”，让你完完全全当自己的老板。 

洛阳悠悠香西点小吃培训学校

上课时间：上午8：30-12：00；下午2：00-5：30，星期天不上课。   
学习时间安排：周一至周六上课   
联系人：崔老师     
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（史密斯净水器侧面第四家）     
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到