第1年
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豆腐营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量，古往今来，广受欢迎。豆腐汤是一道传统的汉族名肴，在诸多菜系中均有此菜。豆腐汤即以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜时把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
早晨，要上一碗刚出锅的豆腐汤，撒上香葱沫、芫荽，滴入麻油，只拿竹筷那么轻轻地一搅和，香味便直透天灵，倦意全消。
洛阳人早餐偏爱喝各种汤，羊肉汤，驴肉汤，牛肉汤，丸子汤，羊杂汤，豆腐汤等。主食配有各种饼类：烙饼，油饼，烧饼，葱花油饼，锅盔等。
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特色无矾、碱香酥大油条套餐：牛肉胡辣汤、天津狗不理包子、糖糕、菜角、豆腐脑、豆浆（1680元）
豆腐汤套餐：饼丝、火烧馍、精品凉菜、焦炸丸子（1680元）
牛肉汤套餐：饼丝、火烧馍、烩面、精品凉菜（1680元）
羊肉汤套餐：饼丝、火烧馍、烩面、精品凉菜（1680元）
驴肉汤套餐：饼丝、驴肉火烧、滋补驴肉面、精品凉菜（1680元）
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洛阳悠悠香小吃创业培训学校
联系人：崔老师
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（史密斯净水器侧面第四家）
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到
