洛阳学杂粮煎饼去哪里学 哪里的杂粮煎饼教的正宗

 中华名小吃山东杂粮煎饼，自北宋年间一直流传至今，是我国北方常见的一种传统食品,一种小吃形式的煎饼。它营养丰富，色香味俱佳，一直深受广大人民喜爱。由于现在人民生活水平的提高, 越来越多的人开始注意饮食健康,所以对杂粮食品的需求也渐渐被大部分人认识到了，杂粮食品对于高血脂、高血压、高血糖病人，尤其对老年习惯性便秘，有特别的治疗奇效。山东杂粮煎饼的主要特色是色泽丰富、香脆可口、酱味优美、回味无穷，给人感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉，所以现在为越来越多的人所青睐。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20171220   

杂粮煎饼在摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。当鏊子烧热以后,可以用勺子舀上一勺煎饼糊放到鏊子上，用耙子沿着鏊子摊一圈。由于鏊子是热的，煎饼糊所到之处就迅速的被凝固一层，就是所谓的煎饼。没有凝固的就被竹劈子带着向前走，重复这一过程直到整个鏊子摊满。耙子的长短正好等于鏊子的半径，所以耙子绕场一周，煎饼就成。

市场前景：

山东杂粮煎饼除了常规的店面经营、档口（橱窗）经营外，对没有合适店面或资金紧张的投资者还可选择流动经营，一辆小推车，哪里有人流哪里就能经营。路边、学校边、餐饮街、商场、超市、写字楼等，只要有人流的地方都可做生意。几千元即可投资经营。

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