第1年
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驴肉”这道一起的，具有丰盛营养价值且比较贵重的菜肴越来越遭到人们的喜欢。在驴肉系列产品的开发研发上，倾泻了大量的资金和人力，根据商场的需求，先后组织有关人员到河北、内蒙、太原等地进行了详细调查，结合我市情况及现代中医理念的研讨，寻本探源，博采众长，特研制出独具特色的驴肉汤做法。
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俗话说“地上驴肉，天上龙肉，”，是人们对驴肉高的赞誉。驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。能为老年人，儿童，病后初愈的人提供很好的营养驴肉肉质细嫩，入口富有弹性。常见的驴肉小吃有：驴肉火烧，驴肉火锅，驴肉汤，五香酱驴肉等等。
悠悠香驴肉汤培训内容: 1.讲述驴肉汤的基础知识及发展。 2.驴肉汤培训的分类、选料、配比、及加工。 3.实际操作驴肉汤培训品种所需调料的配制及加工。 4.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。 5.实际操作驴肉汤培训品种的全部制作流程及传授各种技巧。 6.实际操作成品的具体调制方法。
驴肉汤套餐：饼丝、驴肉火烧、滋补驴肉面、精品凉菜（1680元）
洛阳悠悠香西点小吃培训学校
联系人：崔老师
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（史密斯净水器侧面第四家）
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到
