想学做正宗鸡蛋仔技术 鸡蛋仔冰淇淋培训班

 鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

      去过香港的话，会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言！这种小吃就是鸡蛋仔!
       鸡蛋仔在五十年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街小巷，火爆至今。

冰淇淋与鸡蛋仔，是最佳搭配。在群雄聚首的甜品界也是 人气NO.1 ！蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好。

鸡蛋仔新鲜出炉，外脆内软，香甜可口，简直就是细腻绵滑冰淇淋的最佳拍檔。不仅仅是香港风味，还能找回以前的那份纯朴和那最初的味道。

将新鲜热乎出炉的鸡蛋仔卷起，经过风吹让表面变得香脆，然后加上超大颗冰淇淋，再点缀上水果奶油等，颜值超高！吃起来口感特别奇妙，暖暖的鸡蛋仔配上凉凉的冰淇淋，冰淇淋清凉细腻，鸡蛋仔外表松脆里面蓬松，一种特别的搭配，而且鸡蛋仔冰淇淋可以轻松地握在手里，想怎么吃就怎么吃，就是这么任性！
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