第1年
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悠悠香千层饼，又叫瓤子饼，是山东东平接山乡一带的名吃之一，同时也是奉化溪口的特产，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。制作时如果往饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻，熟后将会酥香可口。bjg96102600
滺滺萫轵鄴掊訓敩校千层饼培训内容：
1.讲述千层饼的主原料认识及基础知识；2.讲解各种调 料的作用及分类、选料、配比及加工；3.辅料的配制及方法；4.火候、撒料食用方法；5.未售完半成品的保存方法；6.设备器具采购途径和要求；7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。bjg96102652989
美味特色饼：
香酥手抓饼，酥脆金丝饼，葱花饼，山西油酥烧饼，千层饼，五香千层饼（肉/素），鸡蛋饼，黄桥烧饼，香酥牛肉饼，白吉饼，发面烧饼。 班级学习：1680元，单项学习：600元。bjg961026201801031
悠悠香千层饼：
鲜汁猪肉馅、火腿辣条馅、麻辣鸡肉馅、海带千张馅、玫瑰豆沙馅、香辣八宝馅、五香卤蛋馅；培训费用：1080元。
烤箱烧饼系列：
黄桥烧饼、水冶酥烧饼、老式发面烧饼、千层红糖烤饼（白糖烤饼、五香烤饼）、螺旋烤饼。培训费用：1580元
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