洛阳重庆鸡公煲技术培训班 学习重庆鸡公煲技术

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。重庆鸡公煲是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，秉承四川人一贯的麻辣品性，吃起来爽口爽心，过后回味无穷，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受，也是这几年美食市场刚兴起的迷你小火锅。当你大快朵颐其中的鸡肉之后，还可以点一些小菜，放到锅里面涮煮，吃到后面，味道越来越浓，让人越吃越想吃

重庆鸡公煲培训内容：
1、老师讲解重庆鸡公煲店经营器具、设备的配制及使用。
2、老师讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3、培训重庆鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。
4、培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。
5、培训重庆鸡公煲的各种配料的处理。
6、培训清香、麻辣、酱香底料的配置。
7、老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部传授给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。
8、采购部给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。
9、如何采购食材的技巧等。
10、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
    正宗的重庆鸡公是用几十种中草药熬制而成的底料，将腌制好的鸡肉放在一个锅里用专有的油爆炒出来的，香味扑鼻，在很远的地方就能闻到鸡公煲的香味，让你不得不去吃一吃鸡公煲，一饱口福。虽然还要排队等，那也就得值。这样的好项目，你去哪里找。

联系人：孟老师

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乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到