洛阳油酥烧饼技术哪家好 油酥烧饼的做法 小吃技术培训

 滺滺萫轵鄴掊訓敩校油酥烧饼是山西风味小吃，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。

悠悠香山西油酥烧饼培训内容：

1.油酥烧饼系列所用原料认识及性能学习；2.油酥烧饼系列腌制、烹饪技巧；3油酥烧饼系列的全部工序配方及实际动手操作；4.油酥烧饼系列各种产品制作流程及技巧；5.油酥烧饼系列制作设备使用维护及采购渠道；6.各种调料的认识及采购渠道；7.店面选址及经营管理技巧。

 美味特色饼：香酥手抓饼，酥脆金丝饼，葱花饼，山西油酥烧饼，千层饼，五香馅饼（肉/素），鸡蛋饼，黄桥烧饼，香酥牛肉饼，白吉饼，发面烧饼。

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