2018年普通话考试说话范文及报考时间地点

二十六、【普通话测试说话范文】《我的拿手菜》

　　我的拿手菜是炸扣肉，这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了，但对于小时候我们农村的小孩，却是罕见的，是难得吃上一次的，农村里喝喜酒或办丧事时，一桌菜往往有10种菜左右，其中必定有一种是扣肉的，就在这时，无论爱不爱吃肥肉(扣肉中多半是肥肉)，都能吃上一两块扣肉，因为这毕竟是难得的一次机会。平时，我们是没机会吃上扣肉，一来没钱买，二来也不会做这道菜，由于这道菜色、香、味俱全，所以每次这道菜一上桌，一下子就被夹完了。近来，人们的钱袋渐渐鼓起来了，我家也不例外，我爸以前跟别人学过几样菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在办喜事或丧事时才得尝这道菜了。渐渐地我也学会了做这道菜，而且做成之后的色.香.味也并不逊于我爸做的。这道菜便成了我的拿手菜。下面我就介绍一下这道菜的做法。步骤是：(1)买回肥瘦.带皮的猪肉和葱.八角.五香粉.酱油.米酒等原料。(2)刮干净猪皮上的毛并且戳一些小洞，然后烧开大半锅猪油，接着把这几块猪肉放进锅里炸。(3)约摸炸了十二、三分钟左右就停火，把猪肉捞出来凉干(4)炸好的猪肉凉了之后，就把它切成一片一片，把适量的五香粉.酱油.米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把数根葱(不用切)放进做好的配料中拌混，最后拿起配料中的葱，手出力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上，这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。(5)约摸蒸了四五分钟后就取出。这样，美味可口的扣肉就做成了。

大家学做这道菜时，千万别把第(4)、(5)个环节漏掉，因为还未上过配料的，又未蒸过的扣肉有一股焦味，没味道，而且肥肉部分吃来很容易使人腻，所以，这时不要心急，嘴馋马上吃。应该上好配料蒸过之后吃才可口，这时你会吃一片想一片，同时也不觉得肥肉的可恶了。

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　　二十七、【普通话测试说话范文】《我最爱读的小说》

　　学习之余我喜欢看书来充实自己的生活，从识字以来我看了很多的书：有《简爱》、《安娜卡列尼娜》、《傲慢与偏见》等世界名著，有《红楼梦》、《西厢记》、《三国演义》等中国古典小说，还有很多当代小说，其中，我最喜欢看的是反映我们读书生活的校园小说。

　　在看过的校园小说中，我最爱读的一本就是《三重门》，不知道大家看过这本书没有，它是一本批评现行教育制度的书。《三重门》描写了一群高一学生的读书生活。主人公雨翔是个很有个性的人物。他敢跟老师唱反调，逃课，逃夜，他把应试教育批得面目全非，视教育制度为草芥。我很佩服主人公的敢做敢当，不畏权势。

　　《三重门》之所以吸引了广大学生朋友的目光，我想主要是这本书的作者韩寒是一个传奇人物。他刚上高一就能写出一部轰动全国的书，有的学生说韩寒写出了他们的心声，把他们隐藏在心底多年的心理话都说了出来，觉得非常痛快。也有人说韩寒自高自大，目中无人，复制钱钟书的思想，因为《三重门》的文笔跟《围城》的很相似，总之，韩寒成了学生们的偶像，家长们担心的对象。

　　《三重门》里描写了许多生活细节跟我们的生活十分相似，书中的主人公都是像我们一般大小的少男少女，他们就好象是生活在我们现实中的某一个角落。书中的很多故事情节和人物都能引起我的共鸣。这本书最精彩之处就是采用了黑色幽默的写法，书中的某些文字让人看了忍俊不禁，捧腹大笑。

《三重门》是我最爱看的小说。