岐山人的擀面皮做法和普通的凉皮不同,凉皮和米皮是把面调成糊状,放在笼屉上蒸。而擀面皮则是先擀成面,然后再蒸,蒸熟后晾凉再切成比凉皮稍宽的条状,吃法和米面皮基本一样,不同于米面皮的是,擀面皮口感较硬,韧度高,有筋性。宝鸡岐山一带的人都喜欢吃,这些年慢慢在全国也开始流行起来。
手工的擀面皮做法现在会的人很少了,大多数都是机器做了。但是手工的口感还是非常的好的,所以即使机器非常方便了,但是手工的依旧是供不应求,大大受欢迎,跟着洛阳悠悠香老师学怎么做擀面皮
擀面皮学习内容:
1、擀面皮制作,汁子的调制;
2、原料、配料、设备、工具、操作要领;
3、原料、配料、设备、采购方案、及较低价格;
4、原料存放、保鲜技术;
5、配料存放,培训技术;
6、开店选址指导。
培训优势
1、一人学费可两人一起学习
2、学习时间根据人个接受能力定,包教包会,学会为止。
3、所学产品全都由专业老师指导,自己亲手操作,实操实练。
4、提供3年售后服务,随时回来免费复习练习,终身免费配方升级。
特色小吃项目:凉皮、米皮,擀面皮、麻辣烫,酸辣粉,鸡丁米线,肉夹馍,热干面,香辣面 ,东北朝鲜面,凉面,牛筋面,串串香,凉粉,冒菜,蒸饺饺子,鸭血豆腐汤,肠粉,麻辣粉,关东煮,炒粉炒面,土豆粉,涮牛肚,烤肉拌饭,千里香馄钝,黄焖鸡米饭,螺蛳粉,砂锅拌饭,木桶饭,鸡翅包饭,台湾卤肉饭,桂林米粉,鸡公煲,煲仔饭,沙县小吃,脆皮鸡拌饭,花甲粉,砂锅粉,鱼粉,砂锅等项目
联系人:孟老师
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乘车路线:火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到,市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到