港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半,奶味绝对不能掩盖茶味,而且入口不能涩,才算一杯完美的挂杯港式奶茶。
奶茶是种既有甜美牛奶味和浓郁茶香的饮品,在世界各地都十分受期待。一杯好的奶茶,请求茶中有奶,奶中有茶,茶味不压过奶味,奶味不压过茶味,这种完美份额 的拿捏,就像是美食中的艺术品,需求细细品味。
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制作奶茶的工具和必备原材,茶水的煮法,糖浆的制作,珍珠果煮法,龟灵膏制作、布丁制作、双皮奶制作、果冻制作、烧仙草制作、西米煮法,原味奶茶制作,果味奶茶制作,珍珠奶茶制作,椰子西米露、西米露水果捞、酸奶等上百种口味最新奶茶搭配销售技巧。
悠悠香港式奶茶系列:
丝袜奶茶、泡沫奶茶、冲绳黑糖奶茶、普洱奶茶、仙草奶茶、鸳鸯奶茶、草莓奶茶、蒙娜丽莎的眼泪、芒果奶茶、花生奶茶、风梨奶茶、柳橙奶茶、巧克力奶茶、抹茶奶茶、钻石绝恋奶茶、绿豆沙奶茶、熏衣草奶茶、桂圆红枣奶茶、两小无猜奶茶、情人泪奶茶、焦糖玛奇朵奶茶、转角遇到爱等。培训费用:600元。
培训时间:
时间不限,随到随学,包教包会,学会为止。一般2-3天,视个人情况而定。