学习内容:
1、饺子原材料的认识和选用;
2、发面技术制作工艺及要点;
3、各种馅料的制作工艺及要点;
4、饺子包馅的手法技术及要点;
5、水饺高汤的熬制方法;
6、饺子的花式的制作技巧;
7、水饺的制作过程详解;
8、煎饺的制作过程详解;
9、蒸饺的制作过程详解
10、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
学习品种:鲜肉、素馅、三鲜、海鲜、韭菜、白菜、藕丁等
所学此项技术主打正宗东北饺子 ,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,随到随学,学会为止,学习时间不限。
中国饺子因地域不同品种也各不相同,饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,来洛阳悠悠香学校学习各种不同饺子的制作方法,为您创业路上增添砝码。
联系人:孟老师
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