第1年
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无锡博奥石锅鱼培训内容：
1、秘制石锅鱼红油底料；
2、滋补石锅鱼高汤的熬制；
3、鱼的宰杀、切片、去腥、腌制；
4、石锅鱼锅底的勾兑方法；
5、原味石锅鱼的做法；
6、小辣石锅鱼、中辣石锅鱼、大辣石锅鱼、香辣石锅鱼、麻辣石锅鱼的做法；
7、石锅鸡和石锅排骨、石锅蛙（小辣、中辣、大辣、麻辣）的做法（石锅）的采购、保养与使用方法；
8、各种香料、调料、的采购地点及价格参考；
无锡博奥柜餐饮培训学校郑重承诺：全实践教学，学员亲自动手操作，随到随学，学会为止，一次性收费，绝不添加任何费用 !
招生对象：有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。
地址：无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---高级厨师证培训---厨师技师证培训--高级技师厨师证--无锡博奥小吃培训---无锡博奥美食技术培训----无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联系人：李老师
公交车：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到）。
