洛阳杂粮煎饼培训学习 正宗专业杂粮煎饼培训学校

 杂粮煎饼原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制，用石磨磨成面粉或糊烙制而成，并全部采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素，既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以du家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜，突出传统风味小吃的“营养、保健、食疗”的功能。
特色杂粮煎饼美味营养，受众广泛：营养高、易消化、健脾胃、味美爽口，齿颊留香，洛阳杂粮煎饼深受都市人群喜爱。洛阳杂粮煎饼源自五谷杂粮，打造黄金主食，粗粮更有营养，更健康。洛阳杂粮煎饼，吃出健康，吃出财富。无需店面，无需经验，洛阳杂粮煎饼合作项目让创业更简单，让致富更容易。
为了煎饼质量更好，在上层的煎饼糊还没有完全凝固煎熟之前，用一块木板在上面刮一下，可以使上面平整和厚度均匀。因为煎饼很薄，很容易熟，这一过要非常的快，也就是二三十秒钟，否则就会焦了。待成熟以后，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。煎饼的大小以鏊子而定，直径一般在半米到80厘米之间。摊在鏊子上面糊的多少决定了煎饼的厚度，水平高的人可以摊制出非常薄的煎饼来。摊煎饼非常讲究技术和火候。
山东煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。天津也有杂粮煎饼，做法相似，但用的是绿豆面，味道也很好。山东煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民让人担忧健康状况的一剂良方。
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